Da Gaglioppo in Gaglioppo, nel cuore dei vigneti della Cirò DOC
Il focus aziendale di Giuseppe fondatore di Cantine Vulcano (per gli amici Beppe), che nel suo percorso di vita e crescita aziendale è stato ed è tuttora valorosamente sostenuto dalla moglie Tiziana, sta nel produrre da quasi 20 anni innovativi vini da uve Gaglioppo, Greco bianco, Mantonico e nello svolgere anche tante altre micro-vinificazioni da vitigni a bacca bianca ma pur sempre autoctoni calabresi.
Quella del vino per Beppe e Tiziana è una passione tramandata dai propri nonni, uomini tenaci che hanno vissuto di vigna e di vino. Così Beppe e Tiziana, coniugando questa antica passione familiare con nuovi metodi di coltivazione e moderne tecnologie di vinificazione, riescono a creare vini volti ad un mercato in linea con i tempi, vini per intenditori.
Parliamo quindi di Cantine Vulcano a partire dai suoi due vini della Linea Gran Cru, entrambi affinati in Barrique.
Il Cordone Cirò DOC Rosso Classico Superiore nasce dalla selezione e dal blend delle migliori uve di Gaglioppo per ogni vendemmia, selezione che va da microzona territoriale a singola particella di vigneto perché grazie all’ampia composizione dei terreni e alle varie esposizioni dei vigneti sul territorio del Cirò, con il Gaglioppo si possono ottenere risultati in vinificazione molto differenti.
Poi Capo a Frutto (Greco Bianco 100%), dai riflessi dorati che ricordano la sabbia delle spiagge e la luminosità dei campi di grano maturo adiacenti l’immenso verde dei vigneti.
Il resto della produzione è composto da vini affinati in acciaio a temperatura controllata, tutti caratterizzati da un ampio bouquet olfattivo e buona beva: i Cirò DOC Bianco, Rosso e Rosato, gli IGT Calabria Bianco, Rosso, Rosato e, non ultime e di particolare interesse, le bollicine MATI1881.
Articolo pubblicato su: Città del vino