Capo a Frutto

Cirò Bianco

Vigna e Cantina

Varietà delle uve: Greco Bianco 100%

Sistema di allevamento: spalliera con cordone speronato e storici impianti ad alberello

Resa produttiva media: 60/70 Q. li per ettaro

Periodo di raccolta uve: prima decade di Settembre

Metodo di raccolta: manuale con sistemazione dei grappoli in cassette di circa 15 Kg cadauna

Vinificazione: pigia diraspatura delle uve e pressatura diretta degli acini, fermentazione in serbatoi di acciaio a temperatura controllata

Affinamento: in serbatoi di acciaio a temperatura controllata e 1 mese in bottiglia

Colore: giallo paglierino dai riflessi oro

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