
Capo a Frutto
Cirò Bianco
Varietà delle uve: Greco Bianco 100%
Sistema di allevamento: spalliera con cordone speronato e storici impianti ad alberello
Resa produttiva media: 60/70 Q. li per ettaro
Periodo di raccolta uve: prima decade di Settembre
Metodo di raccolta: manuale con sistemazione dei grappoli in cassette di circa 15 Kg cadauna
Vinificazione: pigia diraspatura delle uve e pressatura diretta degli acini, fermentazione in serbatoi di acciaio a temperatura controllata
Affinamento: in serbatoi di acciaio a temperatura controllata e 1 mese in bottiglia
Colore: giallo paglierino dai riflessi oro
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