I Classici Bianco

Cirò

Vigna e Cantina

Varietà delle uve: Greco Bianco 100%.

Sistema di allevamento: spalliera a cordone speronato Resa produttiva media: 70 Q. li per ettaro.

Periodo di raccolta uve: prima decade di Settembre. Metodo di raccolta: manuale con sistemazione dei grappoli in cassette di circa 20 kg cadauna.

Vinificazione: diraspatura e pressatura diretta e soffice dei chicchi, fermentazione a temperatura controllata in serbatoi di acciaio.

Affinamento: in serbatoi in acciaio termo controllati, con un successivo breve periodo di sosta in bottiglia prima della messa in commercio.

Colore: giallo paglierino con riflessi oro.

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