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Varietà delle uve: Greco Bianco 100%.
Sistema di allevamento: spalliera a cordone speronato Resa produttiva media: 70 q.li per ettaro.
Periodo di raccolta uve: prima decade di settembre.
Metodo di raccolta: manuale con sistemazione dei grappoli in cassette di circa 20kg cadauna.
Vinificazione: diraspatura e pressatura diretta e soffice dei chicchi, fermentazione a temperatura controllata in serbatoi di acciaio.
Affinamento: in serbatoi in acciaio termo controllati, con un successivo breve periodo di sosta in bottiglia prima della messa in commercio.
Colore: giallo paglierino con riflessi oro.