Linea GDO Bianco

Cirò D.O.P.

Vigna e Cantina

Varietà delle uve: Greco bianco 100%.
Sistema di allevamento: spalliera con cordone speronato e storici impianti ad alberello.
Resa produttiva media: 90 Q.li per ettaro.
Periodo di raccolta uve: seconda decade di Settembre. Metodo di raccolta: manuale con sistemazione dei grappoli in cassette di circa 20 Kg cadauna.
Vinificazione: eliminazione dei raspi e pressatura soffice dei chicchi, fermentazione a temperatura controllata in serbatoi di acciaio.
Affinamento: in serbatoi in acciaio termo controllati,
a seguire un breve periodo di sosta in bottiglia
prima della messa in commercio.
Colore: giallo paglierino con riflessi verdolini.

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