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I Classici – Cirò Doc Rosato | Cassa da 6 bottiglie da 75cl
€77.40
Dalla tinta che ricorda i petali di rosa con sfumature color fragola, il gusto fruttato dall’equilibrata sapidità tipica del Gaglioppo è esaltato dalle fresche note di frutti esotici e melograno.
Da abbinare a formaggi freschi, risotti, zuppe di pesce, secondi piatti di pesce arrosto o carne arrostita, funghi e tartufi.
Annata: 2022
Descrizione
Varietà delle uve: Gaglioppo 100%
Sistema di allevamento: storici impianti ad alberello.
Resa produttiva media: 70/80 Q.li per ettaro.
Periodo di raccolta uve: primi 10 giorni di settembre.
Metodo di raccolta: manuale con sistemazione dei grappoli in cassette di circa 20kg cadauna.
Vinificazione: diraspatura delle uve e soffice pressatura dei chicchi, fermentazione in serbatoi di acciaio, tutto a temperatura controllata.
Affinamento: in serbatoi di acciaio termocontrollati, a seguire un breve periodo di sosta in bottiglia prima della messa in commercio.
Colore: petalo di rosa, con riflessi color fragola.
Informazioni aggiuntive
| Tipologia | |
|---|---|
| Note | Contiene Solfiti |
Scheda Tecnica
| Varietà delle Uve: | Gaglioppo 100% |
| Sistema di Allevamento: | storici impianti ad alberobello. |
| Resa Media Uva Vigna: | 70/80 Q.li per ettaro. |
| Periodo di Raccolta Uve: | primi 10 giorni di settembre. |
| Metodo di Raccolta: | manuale con sistemazione dei grappoli in cassette da circa 20kg cadauna. |
| Vinificazione: | diraspatura delle uve e soffice pressatura dei chicchi, fermentazione in serbatoi di acciaio, tutto a temperatura controllata. |
| Affinamento: | in serbatoi di acciaio termocontrollati, a seguire un breve periodo di sosta in bottiglia prima della messa in commercio. |
| Colore: | petalo di rosa, con riflessi color fragola. |
| Profumo: | fresco dalle persistenti note di frutti esotici e melograno. |
| Gusto: | fruttato, dalla sapidità equilibrata tipica del vitigno Gaglioppo. |
| Piatti: | sardella, mozzarella, formaggi non stagionati, risotti, zuppe di pesce; secondi piatti di pesce arrosto, carni bianche arrostite abbinate a funghi e tartufi. |
| Servizio: | 12° C. |
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