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I Classici – Cirò Doc Rosso 75cl
€12.90
Di colore rosso intenso con riflessi color granato e ciliegia matura, il suo gusto piacevole e delicato al palato risulta secco, di corpo, calmo e armonico.
Ideale da gustare insieme a piatti di selvaggina, carni rosse e formaggi di media stagionatura.
Annata: 2022
Descrizione
Varietà delle uve: Gaglioppo 100%
Sistema di allevamento: storici impianti ad alberello.
Resa produttiva media: 70/80 Q. li per ettaro.
Periodo di raccolta uve: primi 10 giorni di Ottobre.
Metodo di raccolta: manuale con sistemazione dei grappoli in cassette di circa 20 Kg cadauna.
Vinificazione: pigia diraspatura delle uve, macerazione di 4/5 giorni in vinificatori di acciaio, segue una soffice pressature dei chicchi e fermentazione in serbatoi di acciaio, tutto a temperatura controllata.
Affinamento: in serbatoi di acciaio termo controllati, 3-4 mesi in botti di rovere a seguire un mese di sosta in bottiglia prima della messa in commercio.
Colore: rosso intenso con riflessi color granato e ciliegia matura.
Informazioni aggiuntive
| Tipologia | |
|---|---|
| Note | Contiene Solfiti |
Scheda Tecnica
| Varietà delle Uve: | Gaglioppo 100%. |
| Sistema di Allevamento: | storici impianti ad alberello. |
| Resa Media Uva Vigna: | 70/80 Q. li per ettaro. |
| Periodo di Raccolta Uve: | primi 10 giorni di Ottobre. |
| Metodo di Raccolta: | manuale con sistemazione dei grappoli in cassette di circa 20 Kg cadauna. |
| Vinificazione: | pigia diraspatura delle uve, macerazione di 4/5 giorni in vinificatori di acciaio, segue una soffice pressature dei chicchi e fermentazione in serbatoi di acciaio, tutto a temperatura controllata. |
| Affinamento: | in serbatoi di acciaio termo controllati, 3-4 mesi in botti di rovere a seguire un mese di sosta in bottiglia prima della messa in commercio. |
| Colore: | rosso intenso con riflessi color granato e ciliegia matura. |
| Profumi: | floreale, camomilla e fiori di agrumi. |
| Gusto: | gusto piacevole e delicato al palato risulta secco, di corpo, calmo e armonico. |
| Piatti: | selvaggina, carni rosse e formaggi di media stagionatura. |
| Servizio: | 17-18 C°, servito al tavolo dalla cantina-frigo versato in decanter per dare al vino la giusta ossigenazione prima della beva, in calice standard per vini rossi. |
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